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Stoccafisso e patate

Stoccafisso (o stocco) e patate, un piatto che sa di casa, di nonna, di Davoli... di Calabria! E' un piatto che mangerei tutti i giorni, e mi ricorda tanto la mia infanzia quando da piccola andavo al mercato del Giovedì con nonna per comprare lo stoccafisso per poi tornare a casa e cucinarlo con le patate! Che bontà!!! Oltre ad essere molto  buono è anche un piatto completo, saziante e nutriente! Vi consiglio di provare questa ricetta della nonna, e per un attimo vi sembrerà di sentire il profumo della Calabria!

Difficoltà: media
Dosi per: 5 persone
Preparazione: 60 minuti



Ingredienti600 gr di patate;700 gr di stoccafisso;500 ml di polpa di pomodoro;2 rametti di rosmarino;2 gambi di prezzemolo;1 spicchio d'aglio;olio evo q.b.;sale q.b.;2 peperoncini;1 cipolla.

Procedimento
Per preparare questo delizioso piatto iniziamo con il pulire le patate, quindi pelatele, lavatele, tagliatele a mezzelune spesse e mettetele a bagno in una ciotola finché non le utilizzerete; e con il pulire lo st…

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